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Créatrice en Infusions et Fondatrice de Faré du thé, le club de thé à Nouméa pour tout l'univers du thé et tisane.

10 May

POIRES au thé

Publié par fareduthe.nc

Pour les poires au sirop de thé :

Faire un thé infusé de 500 ml au moins, selon vos goûts : un earl grey ou un chaï...

Pour le sirop :

filtrer votre thé, ajouter dans l'infusion de thé une gousse de vanille ouverte, 2 badianes, 1 bâton de cannelle ou 1 cuillère à café de cannelle poudre,  3 clous de girofle et 80 g de miel.

éplucher vos poires entières, les badigeonner de citron.

Cuire les poires (5 poires) dans votre thé infusé  30 min selon la grosseur.

faire réduire le jus en sirop.

laisser refroidir puis mettre au frais ensuite.

POIRES au thé

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