Top articles
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ECZEMA et ses plantes
Mon moi est en révolution... donc remède pour mon corps intérieur et extérieur.... je coupe des morceaux d'ALOES VERRA que j'applique sur la peau abîmée, et massage de la peau avec de l'huile d'olive. j'ai deux infusions : le matin un thé gyokuro et aussi...
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Thé du Chaiwala : CHAÏ
Le Chaiwala est le vendeur indien qui prépare le chaï. Donc pour votre chaï : dans une casserole mettre 2 tasses d'eau à bouillir, puis ajouter les épices concassées (3-4 cardamomes, 1-2 clous de girofle, 3-4 grains de poivre) et 1 morceau de gingembre...
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PROCHAIN EVENT : rendez-vous au salon de la Femme
à tous les amateurs de bon thé , J'ai le plaisir de vous annoncer que je suis au SALON DE LA FEMME, du 5 au 7 mars 2021, à la Maison des Artisans ! je serai sous un tivoli, à l'extérieur, stand 4 avec mes corbeilles d'infusions : avec mes créations d'Infusions...
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Qui est Faré du thé ?
Toujours des Découvertes et des voyages avec Faré du thé, créatrice d'Infusions. Faré du thé existe par une passionnée en thé, des formations en thé, des visites sur des plantations et auprès d'experts qui a nécessité des voyages pour créer ce CLUB en...
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CLUB de thé
Chers amateurs de thé, le salon du bien-être est passé et je remercie tous les visiteurs de ce week-end. J'étais en duo avec Tartine et Confiture. Pour agrandir le CLUB, faites vous connaitre afin de rejoindre le club de thé ! je vais faire des rencontres...
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Votre CLUB de thé, Soyez Membre !
Chers tous, Vous avez l'opportunité d'être Membre du Club de thé de Faré du thé pour 2021 ! Prenez l'adhésion soit sur SHOP.NC soit chez Tartine & Confiture, pour 7500f pour 6 mois. Vous avez chaque mois l'accès gratuit du Bar à thé, comme en décembre...
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crackers au thé japonais et wasabi ou une pizzaladière
Une bonne pâte pour des crackers et des pizzaladières : 150g de farine 50g de flocons d'avoine 7 cuillères à soupe d'eau 5 cuillères d'huile 1 bonne cuillère à soupe de thé japonais du gomasio de thé ou les feuilles et riz de genmaïcha infusé du curcuma,...
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cookies au chocolat ou au matcha
Chers amis en thé, Halloween approchant... je vous donne une recette de cookies, pour Halloween ils deviendront verts en y mettant du matcha ! 140 g de sucre largement suffisant, 100 g de beurre mou, 180 g de farine, 1 oeuf, 1 cuillère à café de bicarbonate,...
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Notre rendez-vous du 19 décembre
à tous, je serai au Café de Tartine et Confiture avec mes corbeilles de thés afin que vous fassiez vos achats de thés et tisanes avant Noel. Je vous donne rendez-vous samedi 19 décembre de 8h à 12h ! Je vous informe que je mets en place aussi le Club...
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le CLUB de thé
Faré du thé est en mode CLUB ! mieux qu'une boutique et mieux qu'un salon de thé. Adhérez au CLUB de thé ! Le CLUB vous propose une gamme de thés et tisanes SHANTEA, mes créations à partir des produits locaux et bio. Le CLUB vous programme des événements...
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crème wasabi au thé avec tapas
pour votre crème de wasabi au thé : 1/2 cc de wasabi 1 poignée de cajou ou fruits secs moulu 3 cuillères de purée de squash ou de citrouille 1/2 cc de jus de citron 1 cc rase de thé matcha du poivre de sorcière ou potion d'Halloween à déguster avec des...
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PAIN D'EPICES pour le salé
Voici chers gourmands, une bonne recette de pain d'épices, forme carrée (le biscuit gonfle uniformément), qui n'a pas un effet moelleux et cassant donc idéal pour les toasts ! Vous pouvez le faire 2 jours avant....pour NOEL c'est pratique ! four à 150°...
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CHANDELEUR à la japonaise : DORAYAKI
Pour les gourmands de desserts japonais, formule macaron : Voici la recette DORAYAKI en petit format comme un macaron. 1 oeuf, 2 CS de sucre, 10 g de miel, 50g de fareine, 1.5 CS d'eau, 1/4 c. café de soja. 1) fouetter oeuf, sucre, miel jusqu'à blanchiment...
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Tout en Infusion ...tout en nouveauté
Tout en Infusion explique bien que le thé et les tisanes sont des infusions. Comme vous le savez, je suis Créatrice en infusions, en thés et tisanes et certifiée depuis 2016. Vous savez qu'à Faré du thé, les produits sont de très bonne qualité. Sur le...
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crêpe japonaise : OKONOMIYAKI
pour 2 OKONOMIYAKI : préparer un pickles de gingembre (petits morceaux de gingembre dans vinaigre de cidre, eau et un peu de sucre. poêler 1/2 d'un oignon et 2 poignées de choux râpées (60g environ) dans de l'huile. dans un saladier : 3 CS + 1 peu de...
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le Matcha en été
à tous, Ma CAVE à thé dispose de thés issus d'artisans japonais. votre catalogue sur Facebook vous indique les thés proposés.https://www.facebook.com/SHANTEA.nc Pour notre saison estivale et supporter la chaleur, je propose le Matcha en version infusion...
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lentilles en ragout végétalien
à table ! j'adore cette recette maison ! 1) dans une poêle, faire chauffer dans l'huile d'olive de l'oignon, une carotte en dés, une branche de céleri, de l'ail, 4-5 champignons et une ou deux feuilles de choux. 2) dans une casserole, avec 1 verre de...
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le thé japonais et ses bienfaits !
Beaucoup de thés verts japonais sont faits à la vapeur contrairement aux thés chinois faits à chaleur tournante. Les thés japonais sont donc souples et gardent leur couleur vert foncé . le kit de base sera le gyokuro, le sencha, le bancha et le matcha....
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le thé qui fait mincir
En effet, le thé a des vertus multiples. Chaque thé est différent dans ses bienfaits, plus tonique, plus drainant ou plus relaxant et vitaminé ! Le puer est un thé qui draine et les chinois l'utilisent en pharmacopée, en cure détoxifiante. Certes certains...
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Je suis au SALON de la FETE des MERES pour 5 jours
Je suis ravie de vous annoncer que je serai présente au SALON de la FETE des MERES à Nouville, Maison des Artisans du 25 au 29 mai, organisé par l'Association des Métiers d'Art Calédonien. Vous aurez une large panoplie de mes INFUSIONS, toujours en un...
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les nouveautés en thé de Sophie
Chers tous, Après ce salon de la Femme, je tiens à vous remercier tous d'être venus sous le déluge ou sous le soleil et en nocturne. Merci beaucoup. Cette semaine, j'ai mis à jour les Infusions sur SHOP.NC que vous pouvez commander et recevoir à domicile....
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RECETTE : Gingerbread ou biscuits épicés
Pour ces fameux biscuits spéculos... La pâte doit reposer 30 mn au frigo 125g de beurre MOU, 355 g de farine, 90g de sucre, 45g de miel, 1 oeuf, 5g de levure, 2 pincées de sel, 2 cc gingembre, 1 cc de cannelle, 5 g de 4 épices Mais pour le dosage des...
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POIRES au thé
Pour les poires au sirop de thé : Faire un thé infusé de 500 ml au moins, selon vos goûts : un earl grey ou un chaï... Pour le sirop : filtrer votre thé, ajouter dans l'infusion de thé une gousse de vanille ouverte, 2 badianes, 1 bâton de cannelle ou...
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les boissons Latté
Pour cette saison et durant les vacances, une bonne boisson LATTE à la japonaise ! Plusieurs parfums naturels vanille de la Haute karikouié, le curcuma de la Distillerie de Boulouparis, les épices, le cacao du Pacifique, le Moringa... Excellent froid...
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les NAANS au fromage
pour la pâte : 1 verre d'eau tiède, 1 CS d'huile 5,5g de levure ou 1,5 CCafé sel 300g de farine 1 yaourt ou un petit suisse pour farcir : gruyère râpé ou vache qui rit + des feuilles d'épinards rissolées. 1) mélanger la farine, le sel, la levure, l'huile,...
